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Historias del vino - Filtirés
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Historias del vino

¿Sabías que…?

Los suelos pobres de materia orgánica producen vinos concentrados y de calidad, mientras que los ricos producen grandes cantidades de vinos corrientes y diluidos. Por eso se le llama “cultivo redentor”, ya que los suelos idóneos para la vid son aquellos que no servirían para otros cultivos.

 

Fuente: 43 temas sobre el vino. Manual completo para el aficionado. Carlos Andrés. Editorial R&B. 1998.

Chesku Jimenez Andrade-Saquete
chesku.jimenez@gmail.com
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